牛肉,地面,未指定的脂肪含量,熟

每 100 克

水 (克 )58.69
热量 (大卡 )234.0
热量 (千焦 )977.0
蛋白质 (克 )25.07
总脂肪 (克 )14.53
灰份 (克 )1.09
碳水化合物 (克 )0.62
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )25.0
铁 (毫克 )2.67
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )213.0
钾 (毫克 )353.0
钠 (毫克 )85.0
锌 (毫克 )6.19
铜 (毫克 )0.081
锰 (毫克 )0.012
硒 (微克 )20.5
氟 (微克 )22.3
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.043
核黄素 (毫克 )0.18
烟酸 (毫克 )5.682
泛酸 (毫克 )0.681
维生素B-6 (毫克 )0.38
总叶酸 (微克 )9.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )9.0
叶酸, DFE (微克 )9.0
总胆碱 (毫克 )81.0
甜菜碱 (毫克 )8.0
维生素B - 12 (微克 )2.73
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )7.0
视黄醇 (微克 )7.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )22.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.43
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.2
维生素D (IU )8.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.7
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )5.6
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.011
14:0 (克 )0.419
15:0 (克 )0.069
16:0 (克 )3.162
17:0 (克 )0.16
18:0 (克 )1.768
20:0 (克 )0.012
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.398
14:1 (克 )0.114
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.528
17:1 (克 )0.097
18:1未分化 (克 )5.612
20:1 (克 )0.048
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.486
18:2未分化 (克 )0.34
18:3未分化 (克 )0.049
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.041
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.012
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.044
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.016
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
胆固醇 (毫克 )84.0
色氨酸 (克 )0.281
苏氨酸 (克 )1.175
异亮氨酸 (克 )1.165
亮氨酸 (克 )2.141
赖氨酸 (克 )2.371
蛋氨酸 (克 )0.676
胱氨酸 (克 )0.252
苯丙氨酸 (克 )1.0
酪氨酸 (克 )0.927
缬氨酸 (克 )1.252
精氨酸 (克 )1.692
组氨酸 (克 )0.923
丙氨酸 (克 )1.55
天门冬氨酸 (克 )2.421
谷氨酸 (克 )4.078
甘氨酸 (克 )1.236
脯氨酸 (克 )1.117
丝氨酸 (克 )1.024
羟脯氨酸 (克 )0.402
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0